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AOC Gaillac Méthode Ancestrale Brut 2023. 100% Mauzac, vendangé à la main. A déguster très frais, 8°C, sur un dessert ou en apéritif. Ces bulles très fines raviront les papilles.

AOC Gaillac Rouge Tradition 2023 Assemblage de Syrah, Duras et Braucol. Ce vin peut être dégusté à 18°C en accompagnement de viande rouge ou encore de plateaux de charcuteries. Il peut également être agréable de le marier avec des grillades et de le servir légèrement plus frais (environ 16°C) .

AOC Gaillac Fraicheur Perlée 2022  Assemblage de Mauzac, Muscadelle et Loin de l'œil. Ce vin propose un bel équilibre en bouche avec des notes de fruits frais. Il sera agréable de le déguster à 10-12°C, en apéritif ou en accompagnement de plats légers, tels que poissons, sushis ou encore salades fraiche et crustacés.

AOC Gaillac Rouge Élégance 2022 Assemblage de Syrah et de Braucol. Ce vin aux arômes prononcés se dégustera en accompagnement de viande en sauce et de fromage. Appréciable dès maintenant, il peut être garder jusqu'à 6 ans.